生活中心／簡叔萱報導
凱米颱風24日中午轉為強颱，全台22個縣市宣布今（25）日颱風假，這是歷年來本島19個縣市首次連續放2天，各地從今晚到明天早上受到暴風圈影響最劇烈，很多民眾因為強風豪雨不敢出門，甚至一發出海上颱風警報就衝到超市搜刮架上泡麵，許多人更說「颱風天最適合吃泡麵」，不過營養師高敏敏卻提供「13項耐放美食」，以及各種營養存糧，提醒大家不要只囤積高鈉、高熱量的食物。
颱風天許多人都認為「最適合吃泡麵」，其實泡麵營養不足，還含有高鈉，吃多身體會有負擔，網紅營養師高敏敏就透過粉專發文，「聽說昨晚家裡旁邊的超市突然被一掃而空，奉上颱風囤糧、熱量圖鑑」，並列出13項適合存放的食物，包括牛肉麵調理包、水餃、乾拌麵、微波炒飯／義大利麵、魚罐頭、肉包等，而且一份熱量不超過800大卡，這篇貼文很快引起網友熱議。
高敏敏進一步分享「耐久放的食物」，包含：
未精緻的澱粉 | 全穀米、蕎麥麵、麥片、地瓜、南瓜、馬鈴薯等 | 可以補充能量、富含膳食纖維 |
冷凍蔬果 | 花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍 | 急凍保存的蔬果 營養價值還是很豐富喔 |
耐放型新鮮蔬果 | 高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、香蕉、洋蔥、大蒜、薑 | 天然的植化素、維他命Ｃ可以幫助抗發炎 |
冷凍食品 | 冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品 | 冷凍毛豆當嘴饞零嘴還滿不錯，是植物性蛋白質、更是原食材本人 |
罐頭 | 水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭 |
可久放的優質蛋白質 | ||
耐保存乳製品 | 保久乳、奶粉、起司、乳酪 | 每日鈣質不可少，保久乳跟鮮奶一樣營養 |
方便食用烹調型食材 | 雞蛋、堅果、沖泡飲品 | |
高敏敏最後提醒，颱風來臨前夕除了泡麵、微波食品，還有很多營養、耐久放的食物，呼籲大家不要只買了高熱量、高鈉的東西回家。
原文出處：颱風天只吃「高鈉＋高熱量」泡麵？專家曝「13個耐久放美食」低卡又營養
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引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%A2%B1%E9%A2%A8%E5%A4%A9%E5%8F%AA%E8%83%BD%E5%90%83%E6%B3%A1%E9%BA%B5-%
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